NAŠE PIVA
- India Pale Ale
- American Pale Ale
- Grisette
- Gose
- Wheat Beer
- Lager
Milkshake IPAMilkshake IPA
Světlé svrchně kvašené nefiltrované a nepasterizované pivo stylu Milkshake IPA. Do tohoto piva byla přidána, kromě pšeničného sladu a ovesných vloček, také laktóza (mléčný cukr), díky které je pivo plnější a krémovější. Na chmelení jsme použili americké odrůdy chmelů Citra, Simcoe a Mosaic.
16,6° Plato – 6,3% ABV – 51 IBU
White IPAWhite IPA
Světlé svrchně kvašené nefiltrované a nepasterizované pivo stylu White IPA. Jedná se o spojení dvou pivních stylů American IPA a Belgian Witbier. Chuť a vůně má jak kořenitě kvasničný profil belgického Witbier, tak citrusový aromatický chmelový profil amerických IPA.
15,5° Plato – 5,5% ABV – 58 IBU
Extra Brut IPABrut IPA
Světlé svrchně kvašené nefiltrované pivo stylu Extra Brut IPA. Tento poměrně mladý pivní styl vznikl v San Francisku v listopadu 2017. Půjčuje si své jméno z vinařského světa, u šampaňského znamená „brut" velmi suchý. Toho je dosaženo přidáním enzymu glukoamylázy, která urychluje štěpení škrobů na zkvasitelné cukry. Nízkou hořkost doplňuje jedinečné chmelové aroma.
14,1° Plato – 6,7% ABV – 25 IBU
American Pale AleSMaSH the HBC 1019
Světlé svrchně kvašené nefiltrované a nepasterizované pivo stylu American Pale Ale. Jedná se o pivo z edice „Triple Single". Je vařeno jednostupňovou infuzí za použití pouze plzeňského sladu a chmeleno jenom novou experimentální odrůdou HBC 1019 (US).
12,7° Plato – 5,4% ABV – 34 IBU
American Pale AleSMaSH the Superdelic
Světlé svrchně kvašené nefiltrované a nepasterizované pivo stylu American Pale Ale. Jedná se o pivo z edice „Triple Single". Je vařeno jednostupňovou infuzí za použití pouze plzeňského sladu a chmeleno jenom novozélandským Superdelic.
12,9° Plato – 5,4% ABV – 34 IBU
American Pale AleSMaSH the Taiheke
Světlé svrchně kvašené nefiltrované a nepasterizované pivo stylu American Pale Ale. Jedná se o pivo z edice „Triple Single". Je vařeno jednostupňovou infuzí za použití pouze plzeňského sladu a chmeleno jenom novozélandským Taiheke. Taiheke je odrůda Cascade z USA pěstovaná na Novém Zélandu.
12,8° Plato – 5,3% ABV – 33 IBU
GrisetteGrisette 2023
Světlé svrchně kvašené nefiltrované pivo stylu Grisette. Tento pivní styl byl původně uvařen koncem 19. století pro horníky v belgické provincii Hainaut. Samotný název pochází ze 17. století, kdy označoval mladé ženy, které nosily šedé zástěry (gris - francouzsky šedá). Grisette nabízely pivo horníkům, aby se osvěžili po těžké práci.
12,4° Plato – 5,7% ABV – 34 IBU
GrisetteGrisette
Světlé svrchně kvašené nefiltrované pivo stylu Grisette. Tento pivní styl byl původně uvařen koncem 19. století pro horníky v belgické provincii Hainaut. Samotný název pochází ze 17. století, kdy označoval mladé ženy, které nosily šedé zástěry (gris - francouzsky šedá). Grisette nabízely pivo horníkům, aby se osvěžili po těžké práci.
09/2019: 12,3° Plato – 6% ABV – 35 IBU
06/2018: 11,5° Plato – 4,8% ABV – 34 IBU
GoseGose
Světlé svrchně kvašené nefiltrované pivo stylu Gose. Tento staroněmecký pivní styl pochází z města Goslar, kde byl vařen již na počátku 16. století. Dominantní příchutě zahrnují citrónovou kyselost, bylinné tóny a slanost. Pivo jsme uvařili ve městě Slaný, jehož symbolem je slaný pramen.
12,6° Plato – 5,2% ABV – 10 IBU
Wheat AleWheat Ale
Světlé svrchně kvašené nefiltrované a nepasterizované pivo stylu Wheat Ale. Protože máme rádi nejen pivo stylu American Pale Ale, ale i Hefeweizen, tak jsme se rozhodli to skloubit a uvařit Wheat Ale. Na chmelení jsme použili australský Galaxy a americký Mosaic.
13,6° Plato – 5.9% ABV – 34 IBU
India Pale LagerPrometheus
Světlé spodně kvašené nefiltrované a nepasterizované pivo stylu India Pale Lager. Chmeleno kombinací amerických chmelů Amarillo a Sabro. Na procházce s rodinou jsme potkali po dlouhé době kamaráda a taky bývalého šéfa a on se mně zeptal, zdali vařím ještě pivo Prometheus? A já mu na to, že ano, no jmenuje se Potmehúd. 😊 Tímto zdravíme Michala a věnuji mu náš India Pale Lager.
13,1° Plato – 5,2% ABV – 32 IBU
India Pale LagerIndia Pale Lager
Pivní specialita spojující dva oblíbené pivní styly - klasický světlý ležák a India Pale Ale. V zásadě se jedná o silně chmelený hořký a voňavý ležák. Byl uvařen ve spolupráci slánského Pivovaru Továrna a létajícího pivovaru Potmehúd z kvalitního humnového sladu a amerických chmelů Citra, Chinook a Columbus. Díky použití kvasinek spodního kvašení pak v čistém ležákovém těle vynikají chmelová chuť a tóny citrusů a tropického ovoce.
13,5° Plato – 5,5% ABV – 51 IBU