ČlánekNevlastní bratia Samuel a Libor rozbehli biznis v Česku: Slováci varia top pivá v Prahe!

19. září 2022od Samuel
Odvaha im nechýba. Nevlastní bratia z východu Slovenska založili pivovar v štáte, kde je extrémne silná konkurencia. Podnikajú v Prahe , v hlavnom meste Česka, a s ich vlastnou značkou zlatistého moku sa im podarilo preraziť. Samuel Majerčák (41) a Libor Šlosár (42) podnik pomenovali Potmehúd a ich remeselný pivovar patrí medzi 500 malými pivovarmi k 15 najlepším.

 

Samuel pochádza z Prešova a Libor zo Starej Ľubovne. Sú nevlastní bratia. Obaja sa nezávisle od seba pred niekoľkými rokmi odsťahovali do Prahy a tam sa prvýkrát aj spoznali. „Ja som amatérsky skúšal experimentovať s varením piva už pred viac ako desiatimi rokmi. V roku 2015 som sa spoznal so svojím nevlastným bratom Liborom a o tri roky neskôr ma nahovoril, aby sme spoločne založili pivovar,“ odhalil Samuel.

Kočovný pivovar

Meno pivovaru vymyslel ich spoločný kamarát. Názov Potmehúd sa im pozdával aj preto, že prvé dve písmená – P, O – odkazujú na mesto Prešov a celé slovo v slovenčine znamená šibal, čo podľa nich vyznievalo pozitívne. Varia rozličné špeciálne pivá. Momentálne majú v ponuke dva druhy vo fľašiach aj v sudoch.

„Pivo varíme podľa mojej receptúry u externých dodávateľov, lebo na vlastnú technológiu zatiaľ nemáme. Sme takzvaný kočovný pivovar. Variť som sa učil postupne. V Prahe som absolvoval aj pivovarnícky kurz,“ vysvetlil mladý muž, ktorý pracuje v oblasti IT a po práci pivo buď varí, alebo ho rozváža.

Patria k špičke

Podľa Samuela sa v Prahe, kde sú pivári rozmaznaní, občas pozerajú nedôverčivo na úsilie rodákov z východného Slovenska presadiť sa s vlastným pivom. „Ale to len dovtedy, kým naše pivo ochutnajú. Potom sú prekvapení, aké dobré pivo vieme uvariť. V rebríčku malých pivovarov sa držíme z 500 českých malých pivovarov do pätnásteho miesta,“ s úsmevom vysvetlil prešovský rodák.

Doteraz už v Česku uvarili 37-tisíc litrov zlatistého moku. Fľaše s objemom 0,75 l predávajú za 4,40 eura a päťlitrový súdok za 20 eur, čo je viac, ako si za pivo pýtajú veľké pivovary, ktoré tento nápoj varia v obrovských objemoch. Aj preto musí byť ich pivo kvalitnejšie, ale už majú viacero stálych odberateľov a stále hľadajú nových. Veria, že sa im bude ešte dlho dariť s pivom podnikať.